Pourquoi la grande distribution a intérêt à lutter contre le gaspillage  | Sustainable Procurement News | Scoop.it
Dix millions de tonnes de nourriture sont perdues et gaspillées chaque année, en France, selon l’étude “Perte et gaspillages alimentaires : état des lieux et leur gestion par étape de la chaîne alimentaire” publié en mai 2016 par l’ADEME. Sur toutes les étapes, la consommation est la phase où l’on constate le plus de pertes (33%), la distribution représentant quant à elle 14% de ce grand gâchis. Les enseignes de la grande distribution multiplient les actions pour limiter la benne.